Saat sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan, ada beberapa makanan tertentu yang perlu kamu masukkan ke dalam pola makan sehari – hari. Salah satunya makanan kaya serat. Sebab, mengonsumsi makanan berserat tinggi bisa membantu menurunkan berat badan. Serat akan memperlambat proses pencernaan, sehingga membuat makanan dapat bertahan lebih lama di dalam tubuh. Alhasil, tubuh pun merasa kenyang lebih lama dan nafsu makan dapat terkendali.
Serat sendiri adalah zat yang umumnya berasal dari makanan nabati seperti sayur dan buah – buahan. Berbeda dengan protein, karbohidrat, dan lemak, serat tidak dapat dipecah dan dicerna di dalam tubuh. Serat terdiri dari dua jenis, yakni serat larut (soluble fiber) dan serat tak larut (insoluble fiber).
Serat larut adalah jenis serat yang larut dalam air dan berfungsi untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan glukosa dalam darah. Sementara itu, serat tak larut bisa membantu meningkatkan pergerakan makanan di sistem pencernaan dan menambah volume tinja (feses). Hal itu bermanfaat untuk membantu atasi sembelit atau buang air besar (BAB) yang tak teratur.
Lalu, apa saja makanan kaya serat yang cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan? Menurut informasi dan tips makanan terkini, berikut ini 6 rekomendasi makanan kaya serat untuk menurunkan berat badan.
- Oat
Termasuk salah satu makanan kaya serat yang mudah didapat, Oat mengandung serat larut bernama beta glucan yang terbukti bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Dalam satu cangkir oat (100 gram) bisa mengandung 10,1 hingga 16,5 gram.
- Alpukat
Alpukat seringkali menjadi salah satu makanan andalan saat sedang diet, karena buah satu ini mengandung serat dan lemak sehat yang cukup tinggi. Dalam satu cangkir alpukat yang dipotong (100 gram) dapat mengandung sekitar 6,7 gram serat.
Selain kaya serat, buah ini pun mengandung kalium, vitamin C, vitamin E, dan beragam vitamin B yang tinggi.
- Pisang
Pisang bisa menjadi makanan camilan yang sehat dan praktis saat diet. Dalam satu buah pisang berukuran sedang bisa mengandung sekitar 3,1 gram serat. Selain itu, buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
Manfaat untuk menurunkan berat badan juga bisa kamu peroleh dengan mengonsumsi buah pisang yang belum matang. Sebab, pisang yang belum matang mengandung pati resisten yang bisa berperan seperti serat dan memperlambat proses pencernaan.
- Selai Kacang
Selai kacang menjadi makanan kaya serat lainnya yang praktis dikonsumsi saat diet. Dalam dua sendok makan (32 gram) selai kacang bisa mengandung sekitar 3 gram serat. Selai kacang juga bisa dikombinasikan dengan oat atau buah – buahan untuk menciptakan makanan camilan sehat dan kaya serat. Tapi perlu diingat, pastikan kamu memilih selai kacang yang tidak mengandung banyak gula dan garam.
- Almond
Almond adalah salah satu jenis kacang dengan kandungan serat paling tinggi. Dalam satu cangkir kacang almond (100 gram) bisa mengandung hingga 13,3 gram serat. Jenis kacang ini juga kaya akan berbagai nutrisi yang penting untuk tubuh. Mulai dari lemak sehat, vitamin E, mangan, hingga magnesium.
- Biji Chia
Biji chia adalah salah satu makanan kaya serat yang kerap dikonsumsi oleh pejuang diet. Dalam satu mangkok biji chia kering (100 gram) bisa mengandung sekitar 34,4 gram serat. Selain serat, makanan ini pun mengandung nutrisi penting lain seperti kalsium, fosfor, dan magnesium.
Keenam makanan diatas, tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan berat badan, tapi juga enak dan tentunya mudah ditemukan pula.
Referensi artikel : informasi dan tips seputar makanan terkini
